CAS 70084-87-6|Protéine de blé hydrolysée

Caractéristiques:

La protéine de blé hydrolysée est un mélange de peptides, d'acides aminés et d'oligopeptides obtenus par hydrolyse enzymatique ou chimique du gluten de blé (prolamine et gluténine).

Aspect : Poudre jaune clair à-blanc cassé

Solubilité : la solubilité dans l’eau est bonne, stable dans les systèmes acides et neutres

Distribution du poids moléculaire : généralement 500 à 5 000 Da, en fonction du degré d'hydrolyse

Composants : peptides riches en glutamine-, proline, glycine et autres acides aminés

Propriétés:

Haute capacité hydratante et filmogène-

Bonne compatibilité avec les tensioactifs et les ingrédients cosmétiques

Nutritif, facilement absorbé, faible allergénicité (après une hydrolyse appropriée)

Excellente stabilité dans les formulations

 

Application:

Soins personnels et cosmétiques

Soins capillaires : Forme un film protecteur, répare les cheveux abîmés, améliore la douceur, la brillance et l'élasticité.

Soins de la peau : hydrate, apaise, améliore la fonction de barrière cutanée, utilisé dans les lotions, crèmes et sérums.

Formules pour peaux sensibles- : douces, non-irritantes, adaptées aux soins de bébé et aux produits de nettoyage doux.

Industrie agroalimentaire

Compléments nutritionnels : Source de peptides végétaux et d'acides aminés pour la nutrition sportive et les aliments santé.

Enrichissement des boissons : ajouté aux boissons protéinées, aux boissons à base de plantes et aux substituts de repas.

Produits de boulangerie et aliments transformés : Améliore la texture, la rétention d’eau et la valeur nutritionnelle.

Alimentation animale

Améliore l’appétence des aliments et la digestibilité des protéines

Favorise la croissance et l’immunité du bétail, de l’aquaculture et de la volaille

Produits chimiques et détergents quotidiens

Utilisé dans les nettoyants doux pour le visage, les nettoyants pour le corps et les shampooings pour réduire les irritations et améliorer les effets revitalisants.

 

 

Synonymes :
Gluten modifiés enzymatiquement-
Gluten de blé, enzyme-modifié
Peptide de protéine de blé d'hydrolyse
Concentré de protéines de blé hydrolysées

 

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